Quais alimentos evitar após a retirada da vesícula?

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Após a retirada da vesícula biliar, o corpo sofre uma adaptação à nova condição, porém é importante lembrar que a vesícula desempenhava um papel fundamental na digestão de gorduras. Sem esse órgão, a bile, que atua como um detergente natural no nosso organismo, continua sendo produzida pelo fígado, porém, já não há um local específico para seu armazenamento.

Por essa razão, recomenda-se evitar certos alimentos logo após a cirurgia, retomando o consumo deles gradualmente e com moderação.

Alimentos que devem ser evitados por serem são ricos em gorduras saturadas e podem sobrecarregar o sistema digestivo:

Laticínios integrais e gorduras de origem animal: Evite leite integral, queijos amarelos e manteiga.

Carnes gordas: Cortes como picanha, cupim, fraldinha, costela, contrafilé, paleta, ponta de agulha e acém devem ser substituídos por opções mais magras como lagarto, coxão duro, coxão mole, patinho e alcatra.

Peixes gordos: Evite salmão, atum, sardinha, optando por peixes mais leves e com menos teor de gordura.

Chocolate: O consumo deve ser reduzido.

Bebidas alcoólicas: O álcool pode irritar o sistema digestivo, especialmente após a cirurgia.

Molhos prontos: Geralmente contêm alto teor de gordura e devem ser evitados para não sobrecarregar o processo digestivo.

Oleaginosas: Nozes e castanhas podem ser consumidas, em pequenas quantidades.

Abacate e coco: Devem ser consumidos com cautela e em quantidades controladas.

É fundamental seguir uma dieta equilibrada e evitar alimentos ricos em gorduras logo após a remoção da vesícula, retornando ao consumo desses alimentos gradualmente e sempre com moderação.